京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100／大和書房

かぼちゃの炊いたん、ぜいたく煮、納豆もち、碾茶のふりかけ…。京都の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、風情豊かな春夏秋冬の知恵レシピを紹介する。地元に根づく食材をおいしく生かして使い切る工夫が満載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：大和書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2022/08/01
■カナ：キョウトノオバアチャンタチニキイタヒャクネンゴニモノコシタイフルサトレシピヒャク ダイワショボウ