瀬戸内食品ロス削減団／糸山智栄

フードバンク活動をする人に向けて、食品ロスの発生に関する歴史的経緯や要因を解説したうえで、地域の問題に取り組む多様なフードバンク活動の実際を紹介。フードバンク活動が抱える課題と今後の方向も考える。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：クリエイツかもがわ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2022/04/01
■カナ：セトウチショクヒンロスサクゲンダン イトヤマチエ