エシカルフード／山本謙治

エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2022/03/01
■カナ：エシカルフード ヤマモトケンジ