読む寿司／河原一久

ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：文芸春秋
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2019/04/01
■カナ：ヨムスシ カワハラカズヒサ