農産物・食品の市場と流通／日本農業市場学会

農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など８品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：筑波書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2019/03/01
■カナ：ノウサンブツショクヒンノシジョウトリュウツウ ニホンノウギョウシジョウガッカイ