ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑／北村真理（食品）

栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Ｑ＆Ａ・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：創元社
■出版社シリーズ：イラスト授業シリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2019/01/01
■カナ：ヒトメデワカルタベモノノシクミトハタラキズカン キタムラマリ