スポーツ栄養学／寺田新

アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか？」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 トレーニング/スポーツ科学
■出版社：東京大学出版会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/10/01
■カナ：スポーツエイヨウガク テラダシン