戦争と農業／藤原辰史

農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：集英社インターナショナル
■出版社シリーズ：インターナショナル新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2017/10/01
■カナ：センソウトノウギョウ フジハラタツシ