野崎さんに教わる野菜料理おいしさのひみつ／野崎洋光

アスパラガスの肉巻き、冷や汁、ゆでナスのたたき、ゴボウカレー…。日本料理「分とく山」総料理長・野崎洋光が、すぐにできる小鉢からとっておきの１品まで、野菜のおいしさを引き出したレシピとそのコツを紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：家の光協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2017/05/01
■カナ：ノザキサンニオソワルヤサイリョウリオイシサノヒミツ ノザキヒロミツ