食と農の環境問題／樫原正澄

激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか？　食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：すいれん舎
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/09/01
■カナ：ショクトノウノカンキョウモンダイ カシハラマサズミ