懐石小室に教わる一生ものの和のおかず／小室光博

さわらの照り焼き、れんこんの挟み揚げ、肉じゃが、ひらめの昆布締め、巻きずし…。東京・神楽坂の名店の店主が、家でも手軽に作れ、しかもその味が“一生もの”になるような家庭料理を教えます。器使いのヒントも紹介。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：家の光協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/12/01
■カナ：カイセキコムロニオソワルイッショウモノノワノオカズ コムロミツヒロ