紅茶入門／稲田信一

紅茶業界に４０年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：日本食糧新聞社
■出版社シリーズ：食品知識ミニブックスシリーズ
■本のサイズ：新書
■発売日：2016/07/01
■カナ：コウチャニュウモン イナダシンイチ