中国地域の豊かな食／中国地方総合研究センター

三方を海に囲まれ、中央を中国山地が縦断する−。その自然の恩恵を受けながらつくられてきた中国地域の暮らし。日常の食事やハレの日の料理など食の伝統に想いをはせながら、現代にも途切れなく続く中国地域の食文化を伝える。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：中国地方総合研究センター
■出版社シリーズ：中国総研・地域再発見ＢＯＯＫＳ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/03/01
■カナ：チュウゴクチイキノユタカナショク チュウゴクチホウソウゴウケンキュウセンター