食の日韓論／八田靖史

コリアン・フード・コラムニストが、「食」の一点で突破・展開する、新しい日韓論。日韓を結ぶ食材をキ−ワードに韓国の生産現場を訪ねるほか、韓国における日本料理を食べ歩き、その存在意義を考える。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：三五館
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/02/01
■カナ：ショクノニッカンロン ハッタヤスシ