海と陸からの恵み／横山信一

世界無形文化遺産に登録された「和食」。その美味しさの基本にある食材の生産現場で様々な課題に取り組み、解決策を打ち出していく−。水産学博士の参議院議員が、食の現場、政治の現場の生の声を伝える。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：柏艪舎
■出版社シリーズ：ネプチューン〈ノンフィクション〉シリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2016/01/01
■カナ：ウミトリクカラノメグミ ヨコヤマシンイチ