「ストウブ」で和食を！／今泉久美

蒸すように煮てうまみを封じ込める蒸し煮、短時間で火が通ってふっくら仕上がる蒸焼き…。抜群の熱伝導と密閉性を誇るほうろうの鋳物なべ「ストウブ」を使った和食のレシピを紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：文化学園文化出版局
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/10/01
■カナ：ストウブデワショクオ イマイズミクミ