英国一家、フランスを食べる／BoothMichael

「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！　ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？　「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：飛鳥新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/06/01
■カナ：エイコクイッカフランスオタベル マイケルブース