おいしい和食のキホン／村林新吾

「これが高校生のつくった料理！？」と驚きの声が上がる「高校生レストラン」の秘密とは？　だしのとり方、ごはんの炊き方から、野菜や魚の下ごしらえ、カレーライスなどのつくり方までを、豊富な写真とともに紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：岩波書店
■出版社シリーズ：岩波ジュニア新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2015/03/01
■カナ：オイシイワショクノキホン ムラバヤシシンゴ