食品表示の罠／山中裕美

料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：筑摩書房
■出版社シリーズ：ちくま新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2015/03/01
■カナ：ショクヒンヒョウジノワナ ヤマナカヒロミ