京味 季節の和食／西健一郎

たけのこの直煮、あゆの塩焼き、にしんなす、かにの具足煮…。４０余年にわたって食通たちを魅了し続けてきた割烹「京味」主人・西健一郎がつくる、春夏秋冬の和食レシピを紹介する。正月料理のレシピも掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：ＮＨＫ出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/12/01
■カナ：キョウアジキセツノワショク ニシケンイチロウ