京都・瓢亭 四季の日本料理／高橋英一（１９３９〜）

若竹煮、なすの揚げ煮、里芋と白身魚の梅炊き、ぶり大根…。４００年の歴史と伝統を受け継ぐ京の老舗料亭・瓢亭が、家庭でつくれる、おいしい本格派日本料理６９品のレシピを紹介する。正月料理のレシピも掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：ＮＨＫ出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/12/01
■カナ：キョウトヒョウテイシキノニホンリョウリ タカハシエイイチ