食品流通／茂野隆一

食品流通の背後にある課題、特に食品の安全・安心、環境問題などに配慮しながら、食品の生産から流通、消費にいたるフードシステムの概要を解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：実教出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/01/01
■カナ：ショクヒンリュウツウ シゲノリュウイチ