珈琲事典／田口護

世界のスペシャルティコーヒー１２２銘柄を厳選し、焙煎度、苦味・酸味、香りなどを解説。ほか、コーヒーが１０倍うまくなるプロの技、人気のアレンジドリンク１９バリエ、自家焙煎＆ブレンドのテクニックなども紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 飲み物
■出版社：学研パブリッシング
■出版社シリーズ：贅沢時間
■本のサイズ：単行本
■発売日：2014/04/01
■カナ：コーヒージテン タグチマモル