洋食やたいめいけんよもやま噺／茂出木心護

昭和６年、東京下町に開業した洋食や「たいめいけん」。初代店主が、修業時代に親方から教わったこと、お店で出した人気メニューの工夫などを、気取らない言葉で綴る。三代目店主・茂出木浩司の特別寄稿も収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 各国料理
■出版社：ＫＡＤＯＫＡＷＡ
■出版社シリーズ：角川ソフィア文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：2014/02/01
■カナ：ヨウショクヤタイメイケンヨモヤマバナシ モデギシンゴ