和食でワインでおもてなし／岡元信

あじと新たまねぎのマリネ、グリーンピースのすり流し…。食通が通うミシュランひとつ星のレストラン「ラ・ボンバンス」の名物シェフが、ワインとも合う和食のおもてなしレシピを季節ごとに教えます。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：文芸春秋
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2013/11/01
■カナ：ワショクデワインデオモテナシ オカモトマコト