世界の食べもの／石毛直道

日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ…。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麺・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：講談社学術文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：2013/05/01
■カナ：セカイノタベモノ イシゲナオミチ