エキストラバージンの嘘と真実／MuellerTom

エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物！？　オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 化学全般
■出版社：日経ＢＰ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/11/01
■カナ：エキストラバージンノウソトシンジツ トムミューラー