本当においしく作れる和食／奥田透

魚の煮つけ、茶碗蒸し、肉じゃが…。ずっと作り続けたい家庭の定番和食９１品のレシピを紹介。三ツ星シェフが、２５年料理を作り続けて会得したコツを手とり足とり教えます。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：世界文化社
■出版社シリーズ：きちんと定番ＣＯＯＫＩＮＧ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/10/01
■カナ：ホントウニオイシクツクレルワショク オクダトオル