オーガニック・アメリカンズ／CoultonTom M．

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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史農業
■出版社：木楽舎
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/09/01
■カナ：オーガニックアメリカンズトムミヤガワコールトン

現在のアメリカ農産業では、オーガニック農家はわずか１％以下。その農家を訪ね、３か月かけてアメリカ全土を横断した著者が、１０カ所のオーガニック農場で撮って書いて働いた、旅のドキュメンタリー。