ドリップコーヒーの最新技術

カフェ・バッハ、松屋コーヒー本店といった７つの名店と、１６の最新人気店のドリップコーヒーの技術を、プロセス写真を使って丁寧に解説。オリジナル・ドリップバックとカップオンの作り方なども収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 飲み物
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/08/01
■カナ：ドリップコーヒーノサイシンギジュツ