覚えておきたい基本の和食

だし汁のとり方から野菜の切り方、魚介のさばき方まで、和食の基本を丁寧に解説。子どもにもお年寄りにもやさしい味のレシピ全１１６品を収録する。調理別・カロリー別・調理時間別索引つき。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：講談社
■出版社シリーズ：新今日から使えるシリーズ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/04/01
■カナ：オボエテオキタイキホンノワショク