農産加工機器の選び方・使い方／高木敏弘

四畳半一間から始められる付加価値産業＝農家の農産加工は、地域おこしの柱として期待も大きい。加工機器の卸業を営む著者が、品目ごとの機器選択のポイントや作業効率を高めるレイアウト等を具体的に指南する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：農山漁村文化協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/03/01
■カナ：ノウサンカコウキキノエラビカタツカイカタ タカギトシヒロ