食の終焉／RobertsPaul

食の巨大なサプライチェーンの裏で今、何が起きているのか？　現代のグローバル化した食システムの問題をさまざまな角度から深く掘り下げ、破綻に向かって邁進するグローバリゼーションの本質を食の視点から鋭く解き明かす。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：ダイヤモンド社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/03/01
■カナ：ショクノシュウエン ポールロバーツ