「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ十二か月／伏木暢顕

健康を支え、おいしさを支える麹の料理。味噌、塩麹、甘酒といった発酵食品を季節に合わせて仕込み、旬の食材とともに楽しむレシピを、「発酵食堂豆種菌」の料理長が紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：主婦の友社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/01/01
■カナ：ハッコウショクドウマメタンキンノハッコウショクオタノシムジュウニカゲツ フシキノブアキ