やさい／真木文絵

現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 園芸
■出版社：幻冬舎エデュケーション
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：新書
■発売日：2011/11/01
■カナ：ヤサイ マキフミエ