野菜の基礎知識／〓出版社

春夏秋冬の四季別に旬の野菜を掲載し、下ごしらえ・調理のコツや目利きポイントとともに紹介する。野菜を使ったレシピ情報も満載。産地や品種などの基礎知識、伝統野菜、ハーブ図鑑、野菜のおいしいカレンダーも収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 園芸
■出版社：〓出版社
■出版社シリーズ：食の教科書
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/03/01
■カナ：ヤサイノキソチシキ エイシュッパンシャ