辰巳芳子スープの手ほどき 洋の部／辰巳芳子

スープは今世紀を生き抜く最高の手段。誰にもつくりやすく、離乳食から介護まで人生に必要なすべてを兼ね備える。グルタミンを多量に残せる「辰巳式蒸らし炒め」の技術をはじめ、洋風スープを極める奥義を徹底解説。献立つき。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：文芸春秋
■出版社シリーズ：文春新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2011/02/01
■カナ：タツミヨシコスープノテホドキ タツミヨシコ