辰巳芳子スープの手ほどき 和の部／辰巳芳子

日本人の骨肉といえるみそ汁は、生命力を支える大事な食べもの。みそ汁からかゆ、鍋までのだしの引き方、具材の用いかた、吸い口の扱いなどをいちから解説する、知性と工夫に満ちたお汁もの集。献立つき。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：文芸春秋
■出版社シリーズ：文春新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2011/01/01
■カナ：タツミヨシコスープノテホドキ タツミヨシコ