うまいビールの科学／山本武司

グラスを替えると味が変わるって本当？　どうしてビールにホップが入れられるようになったの？　産業革命とビールの関係とは？　気軽に飲めるけど、実は奥が深いビールの世界を紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：ソフトバンククリエイティブ
■出版社シリーズ：サイエンス・アイ新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2010/06/01
■カナ：ウマイビールノカガク ヤマモトタケシ