小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 5／小池芳子（1933〜）

小家族化や高齢化、女性の社会進出など、さまざまな要因から、おいしい惣菜が求められている。はじめての人でも惣菜加工に取り組めるよう、惣菜のつくり方だけでなく、加工所の立ちあげ方や販売のポイントも紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：農山漁村文化協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/03/01
■カナ：コイケヨシコノテズクリショクヒンカコウコツノコツ コイケヨシコ