京都辻留季節の煮物椀／平晴彦

季節の味覚を表現した煮物椀はまさしく懐石の“華”。四季折々２４品の煮物椀レシピを紹介。煮物椀を取り入れた１２ケ月の点心と、食材のおいしさを引き出す「懐石の下ごしらえと調理」も収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：女性・生活・コンピュータ 茶道
■出版社：淡交社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/04/01
■カナ：キョウトツジドメキセツノニモノワン タイラハルヒコ