うまい酒を科学する事典／酒文化研究所

私たちの身近にあるお酒を、「清酒」「焼酎・泡盛」「ビール」「ワイン」「ウイスキー」「ブランデー」など９つのカテゴリーに分類し、基本的な知識から科学的な要素、各お酒の楽しみ方までを紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：ナツメ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2010/03/01
■カナ：ウマイサケオカガクスルジテン サケブンカケンキュウジョ