インド・カレー紀行／辛島昇

カレーといえばインド。では、いつ、どこで、どうしてできたか知っていますか？　インド史研究の第一人者が、カレーライスの起源を探り、各地の特色あふれる料理、歴史と文化について語ります。多彩なカレー料理の写真も掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：岩波書店
■出版社シリーズ：岩波ジュニア新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2009/06/01
■カナ：インドカレーキコウ カラシマノボル