京都生まれの和のおかず／後藤加寿子

和のなかに洋の素材や手法を取り入れる。これが現代にふさわしい和食のかたち−。京都の家庭料理の知恵を生かした四季のおばんざい１００品を紹介。『家庭画報』連載を単行本化。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：世界文化社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/03/01
■カナ：キョウトウマレノワノオカズ ゴトウカズコ