食の進化から日本の歴史を読む方法／武光誠

日本の「米食文化」は奈良時代の「朝廷の政治的思惑」から生まれた！　徳川家康の「砂糖貿易」への野心が関ケ原の戦いの口火になった！　歴史と食との知られざる関わりを、イラストや図を用いてわかりやすく解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/02/01
■カナ：ショクノシンカカラニホンノレキシオヨムホウホウ タケミツマコト