食べかた上手だった日本人／魚柄仁之助

食材はとことん食べつくす！　モノがなければ工夫で勝負！　シンプルな豊かさが並んでいた７０年前の日本の食卓。実践派食文化研究家が、食料クライシスを生き抜く昭和のごはんの知恵と技術を紹介。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：岩波書店
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/10/01
■カナ：タベカタジョウズダッタニホンジン ウオツカジンノスケ