ファーストフードの恐ろしい話／剣崎次郎

３秒ルール、賞味期限切れ商品の販売、料理の使い回し…。安くておいしいファーストフードのカウンターの奥では何が行われているのか？　数多くの店の経営に関わってきた著者が、業界の裏側を語る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：ビジネス 販売
■出版社：彩図社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/10/01
■カナ：ファーストフードノオソロシイハナシ ケンザキジロウ