ワインの科学／GoodeJamie

ワインの「裏の裏」「通説と真実」を徹底的に解き明かす！　ワイン醸造とブドウ栽培の分野におけるさまざまな道具、技術、操作法を科学のレンズを通して分かりやすく解説。幅広い話題を網羅したワイン本。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/06/01
■カナ：ワインノカガク ジェイミーグッド