一流料理長の和食宝典

野崎洋光、村田吉弘、川原渉、後藤紘一良ら、料理教室でも大人気の料理長たちが日本料理のコツを直伝。酒の肴、ごちそう、おそうざい、甘いものなど、多彩な和食レシピ３００を紹介します。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 和食
■出版社：世界文化社
■出版社シリーズ：別冊家庭画報
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/07/01
■カナ：イチリュウリョウリチョウノワショクホウテン