読んでからじっくり味わう日本酒の風味／尾形忠義

日本酒文化を再認識してほしい−。全国の酒蔵を４００以上回った著者が、日本酒の“悪しき印象”や、日本酒のうま味、日本酒の会の様子、「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」などについて綴る。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：かや書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2008/04/01
■カナ：ヨンデカラジックリアジワウニホンシュノフウミ オガタタダヨシ